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62点
特濃ラーメン[ラーメン/豚骨魚介]
麺家 壱兆（埼玉県さいたま市見沼区）ラーメン日本旅行

濃い味のラーメンを食べたのだが何か不足。
丁寧なつくりをしているのだろうが、インパクトが無い出来上がり。その割には表面に脂が浮いていて、かつドンブリを温めているせいか熱々で逆に食べづらい。品のある味を目指しているのだろうが私には不満。
ダブル系とまでいかなくとももう少し獣臭もほしかった。

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