小滝橋通りをフラフラと彷徨っていた焼きおにぎり。
久々にラーメン二郎 新宿小滝橋通り店でも行こうかな・・・。いや、そのお隣の味噌屋八郎商店 新宿店にしようかな・・・それとも・・・
と迷っていたら、この古武士がありました。そういえば一度もここ行ったことない・・・。ここにしましょう。
入店。８割ほどの入り。さてデフォラーを・・・と思ったら昼限定で煮干らーめんなるものが！・・・。・・・。・・・。・・・。初訪問で限定ポチリ！！
食券を提出して待ちます。こちらはつけ麺が主力商品のようですね。ラーメンの扱いはちっちゃいです。

１５分ほど待って提供です。いただきます。
むっ！こっ、これは凄い煮干しです！ニボニボです！人気ニボ店のニボニボに勝るとも劣らない超濃厚ニボです！ま、まさか古武士でこのようなニボを提供できたとは！(失礼)
粘度も凄いですね。ドッロドロです。この粘度はなんだろう・・・と思ってたら背脂ですね。凄まじい量の背脂が溶け込んでおります。これは健康に大ダメージです。
麺は低加水細ストレートパツパツ麺。濃厚ニボに対する王道な組み合わせですね。ちょっと粉っぽい気もしますが、しっかりとコシが残っており美味しいです。
豚さんはバラ角煮が二つ。柔らかく煮込まれていて普通にジューシーで美味しい。メンマはちょっと大振り。変な風味もせず柔らかくて美味しい。白髪ネギは彩りかな。でもシャキシャキ美味しい。
付け合わせに辛味噌みたいなものも提供されます。これを一さじすくって投入。うん、こってりな辛味が追加されてまあまあの味変です。
卓上の魚粉も投入。煮干しに加えて鰹の風味も追加されて、魚祭りです。
具を食べ終えて、後はスープを・・・。やはりドロドロ！焼く寸前のお好み焼きの生地みたいな感じ！
飲むというより食べるスープ。背脂流動食。さすがにこれを完食してしまっては高脂血症マシマシの未来が見えてくるので(そんなの気にする年齢でもありませんが)、ここは結構スープを残してごっそさんです。

超絶ジャンクでしたけど美味しかったです！しかもデフォラーより安いとか！
こんな出会いがあるからぶらり途中ラーメンの旅はやめられません。
この煮干しラーメンはランチタイムのみの提供とのことですが・・・お店が通し営業なのでいつまでがランチタイムなのかよくわかりません。昼食時に行けばたぶん大丈夫かと。
ニボ好きの方はぜひ！