焼きおにぎらずさんのレビューに触発されて凸ってきました！
古武士・・懐かしい。８年くらい前に新宿区役所の裏手にある店舗で食べたつけ麺に
当時衝撃を受け、主に高円寺店に通ったものです。。（遠い目）

そんな古武士がなんと、昼限定で超絶濃厚煮干を提供しているというじゃないですか！
いてもたってもいられずに西新宿へ。

平日昼の１１：５０頃到着、カウンターは満席で
テーブル席に案内されました。

約４～５分で配膳デス

■ビジュアル
オネェさんがお盆で運んできたんですが、ドンブリを傾けても
スープが動かないww
想像していたよりも超絶濃厚スープです((((;゜Д゜)))

■スープ
スープ？　いや、これは最早タレです笑
こってりの代表格、天一のそれをも優に超えるドロドロっぷりで
「666」のコンデンス煮干つけ麺の“つけダレ”と同等レベルです！

すごいな、こりゃ。
煮干しと背脂とちょっとのスープをミキサーで撹拌してそのまま
ドンブリに流し込んだくらいの代物ですw

肝心のお味はというと、強烈なニボ（苦みなどは強くない）の旨み、背脂の甘み＆マッタリ具合が
交わったうえに強めの塩分が重なって、かなりヘビー級の仕上がり。
これは凄いな～　よくぞここまで思い切った！　あっぱれ！w

■麺
固めにゆで上げた細ストレート麺。
一般的な麺と比べると加水率は低めですが、伊藤系のそれと比べると
加水率高めかと思います。あれほどのポキポキ感はなかったですね。
もっと加水率低めの方がこのドロドロにはあったかも。

■その他具材
豚角煮２個、メンマ、白髪ネギ、そしてトッピングの味玉。
豚角煮は脂分と肉が半々くらいの割合で、味もしっかりしていてうまい。
メンマは普通。
これくらいのドロドロだと白髪ネギより、シャキシャキ食感がプラスされる
みじん切りタマネギとかザク切りネギなんかの方がいい気がするなー
味玉はみりんの甘みがしっかりしたタイプ。個人的にはちょい甘かな。

■総括
旨かったかどうかと聞かれれば、迷わず「凄かった！！」と答えますw
いや、美味しいんですよ？　途中まではねw
でもそれよりもあの古武士がここまで突き抜けたメニューを商品化したことに
天晴れといいたいっ！

こういう冒険心というか固定概念とかをぶっ壊そうという気持ち、最高です＾＾
というわけで点数は衝撃点を加算してこれくらいですが、近藤的にはなぜか嬉しい気分（お腹は
悲鳴）で店を後にしました。
退店後、ハス向かいのコンビニで黒ウーロン茶を購入したのは言うまでもありません。
ごちそう様でしたー

※これから食べる方はかなりの覚悟をもって注文することをお勧めしますw
　なぜならもの凄いから！