2/9 11:50入店。先客3名。

昨日は何とか飛行機も飛び、電車も途中止まり止まりながらも何とか帰宅できました～
ホント凄い雪でしたね。北海道に降りたかと思いましたよｖ

今日は打って変わってポッカポカの陽気。道路の雪はほとんど溶けてましたね。
向かうは大黒屋本舗 春日部店さんです。Twitterで昼夜それぞれで限定アブラそばを始めたの情報を得て、まずは昼の部の「煮干しアブラそば」を頂きに。ついでにビールもポチｗ

10分ほどで着丼です。おっと、卵黄は別皿提供なんですね。卵黄を乗っけて改めて撮影。
http://photozou.jp/photo/show/2998010/197563828

麺はあらかじめタレと混ぜられているようですね。
一口いただくと題名通り、煮干しがガツーンと来ますよ～
タレは魚介をメインとした豚魚でしょうか。トロ～ンとして濃厚さが伺えます。

麺は茹で加減硬めの太麺。黒い粉が確認出来ます。食べるまではＢＰかと思いましたが、煮干しの粉ですね。ざらつき感はなくニボニボ感を更に高めてます。
アブラそばにはもう少し柔らかめの茹で加減が合うのでしょうが、これはもしかして何時も硬め指定しているための配慮なのか？それでもこの麺、好きなんですよねｖ
麺量は大盛不可の中盛までで、その中盛で250gくらいで不満はありませんね。

具材はチャーシューに刻み玉ねぎ、刻み万能ねぎ、かつお節に穂先メンマの内容。
玉ねぎとネギのシャリシャリ感が良いですね。
それとチャーシューは何時もよりも厚い切り具合。味付けないので麺を覆い被せるようにしてタレを染み込ませるとウマーですよ。

最後はスープ割りも出来るとのことで、残り少なかったのですがお願いして魚介ニボを楽しみながら完飲完食。
いや～美味しかったですね～ご馳走様でした。

今度は夜の部の「にんにくアブラそば」を頂きに来ますね。