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2013年11月24日（日）、肉つけ麺を大盛りで頂きました。岐阜県高山市の老舗でありながら、つけ麺等のジャンルにも積極的なことから、一度は食べてみたいと思いこの度いただくこととなりました。スープは、結構コッテリで油が多めです。高山ラーメンのアッサリ味になれると面食らいます。自分としては、好みの味です。麺は、今は無き東京北区にあった「みの麺多」のようなツルみ麺で啜って食べた時の食感が良いです。岐阜県各務原市のよなやさんのモッチリ麺とは違いますが、これも非常に美味しいです。ただ、混雑しているからかと思いますが、何の断りもなく来店した順番でなく席を案内する等の接客面に問題がありましたので、正直、名店とは言えないと感じました。
どぎゃしん
坊さんカット
激食ラーメン部 会長
つるるん777
くまろう1
岐阜県高山市の老舗でありながら、つけ麺等のジャンルにも積極的なことから、一度は食べてみたいと思いこの度いただくこととなりました。
スープは、結構コッテリで油が多めです。高山ラーメンのアッサリ味になれると面食らいます。自分としては、好みの味です。
麺は、今は無き東京北区にあった「みの麺多」のようなツルみ麺で啜って食べた時の食感が良いです。岐阜県各務原市のよなやさんのモッチリ麺とは違いますが、これも非常に美味しいです。
ただ、混雑しているからかと思いますが、何の断りもなく来店した順番でなく席を案内する等の接客面に問題がありましたので、正直、名店とは言えないと感じました。