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お奨めを聞いたところ、一番注文が多いのは「鶏そば」か「油そば」と言われ、鶏そばを食べることに。澄んでクセのない塩スープに、赤キャベツ、水菜、ネギがトッピングされている。ヘルシーさを出した健康志向なのか？チャーシューは一枚、ただチャーシューというよりハムを食っているような感じ。味玉半分がデフォルトで付いてくる。麺は中太。もう少し固めの茹で方の方が好みだが…。スープにはフライドオニオンと柚子皮が入っている。香ばしさとさっぱりした後味を出すためなのだろうが、方向性的にどっちかに絞ってほしい。自分としては、柚子の方が若干くどく感じた。今度行ったときは油そばかなー。
ine
カズオ
ニコニコ
さんちゃん
djmw
お奨めを聞いたところ、一番注文が多いのは「鶏そば」か「油そば」と言われ、鶏そばを食べることに。
澄んでクセのない塩スープに、赤キャベツ、水菜、ネギがトッピングされている。ヘルシーさを出した健康志向なのか？チャーシューは一枚、ただチャーシューというよりハムを食っているような感じ。味玉半分がデフォルトで付いてくる。
麺は中太。もう少し固めの茹で方の方が好みだが…。
スープにはフライドオニオンと柚子皮が入っている。香ばしさとさっぱりした後味を出すためなのだろうが、方向性的にどっちかに絞ってほしい。自分としては、柚子の方が若干くどく感じた。
今度行ったときは油そばかなー。