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「小ラーメン ¥650」@ラーメンの店 どでん 北浦和店の写真本年34杯目。
再訪にて「小ラーメン¥650」、麺半分=サービス茹で卵、ヤサイ、アブラぉ。

前日の夜の部が臨休だった為、土日の夜の部限定の乳化スープが昼に持ち越し、マッタリ乳化で甘味が強く、強い返しやアトムよりも主張するコンディション。

自家製極太平ちぢれ麺、オーション全開で粉感たっぷり、以前のしなやかタイプの方が好みだな〜。
もちろん半麺でも十分満腹w

もやし、キャベツの比率ゎ変化無し、豚の部位が腕だが切り方が変更?、繊維が違う走り方。

安定の亜流です☆彡

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