麺
○○○★○
つけ汁
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


つけめん￥７８０をいただきました。

休日の昼下がりに訪問。数年ぶりに訪問です。
８人待ちに接続。３０分ほどで着席。
退店時にも１０数人の列びが出来ていました。

麺
概ねストレートの中太麺。
柔らかめの口当たりで、軽くモチッとした食感。
ほんのり甘く美味しいです。
量は、茹で上がりで３００ｇってところでしょうか。
ちょっと物足りない感じ。
以前の開花楼麺の方が断然良かった気が。。。

つけ汁
茶濁した豚骨魚介系。
動物系の出汁をベースに魚介系と魚粉の旨味が前面に出ています。
動物系は、あくまで控えめ。
今となっては、ありきたりで特筆することもないです。

具材
汁丼：チャーシュー・メンマ・ナルト・ネギ
麺上：カイワレ
チャーシューは、そこそこ分厚く、温められていて、
旨味十分なもの。
しかし、以前の自分のレビューを見ると２枚だったので
１枚減ってますね。
その他の具は、特筆することありません。

トータル
値段は高く（＋３０円）なりましたが、以前の方が
インパクトもあって美味しかった気がします。
まぁ、それでも十分に美味しいですが。。。
ごちそうさまでした。