まいう～♪満腹～♪
しか～し！くさささ～((T_T))

２月１０日の月曜、息子がご飯をたくさん食べたので、帰っても妻一人分しかないとのメールを受信♪なんとまぁ、親孝行な息子でしょう♪
と言う訳で喜び勇んで久し振りの豚星に出陣♪20時20分くらいに到着すると並びは9人。まぁこのくらいならラッキーなほうかなと小豚の食券とお土産豚1キロの食券を購入して列に接続♪25分くらいで着席,店主に小豚の食券を渡すと、
「あれ？小ですか…」
「歳のせいでしょうね～、最近は食べれなくてダメダメなんですよ～、二郎でも小ばかりですよ」
「かしこまりました、じゃあ大盛で♡」
とこんな感じで冗談？を言ったり、店主の近況を伺ったり世間話をしながら待っていると着席後7分で着丼です。店主の近況を聞いたのですが、やはりハードワークです((T_T))常時お店にいる訳ではありませんが、通し営業に仕込みに新メニューの研究に他店とのコラボレーション…想像通り余り睡眠時間が取れていないようです。まぁ若いとは言え余り無理をしないでくださいねと、一言申し添えておきました。

さて、着丼した我が一杯は予想通り野菜が山のように盛られています。ニンニクは推定量で半房程度(*_*)分厚いバラロールが５枚、AZS味玉｡
記念撮影を済ましてからいただきます。麺も豚も届かないので、今日はいきなり味玉をパクリと蛇食い♪もちろん蛇の如く飲み込む訳ではなく、一応口の中で潰します。黄身がトロ～、白身はプリプリ♪ウマイですね～

野菜は山のてっぺんから食べ初めましたが、もちろん味がないので、蓮華でスープを満遍なくブッカけてからいただきます。適度に味が染みてウマイです。茹で加減も丁度良いです♪

さて、野菜をかなりやっつけたところでようやくご対麺です。オーション香る太麺はこちらも丁度良い茹で加減で美味しくズバズバと胃に吸い込まれます♪

豚は厚さ1.5cmくらいのバラロール♪一言で言うと神ですね♪脂身と赤身が口の中で醸す出すハーモニーは絶品です♪

スープは恐らく緑ラベルのカネシをベースにした豚骨醤油♪豚の出汁が物凄く効いてます♪私が食べてきた非直系では間違いなくNo.1でしょう!!店によっては直系をも上回っています。
しかし来年には40になるオッサンにはやや濃いめです。身体への負担を考えて、次回はスープをちょっと薄目で食べてみたいですね♪チョイうすコールってやつです。

多目の野菜と分厚い豚、麺量の多さにも苦戦して15分弱で完食♪いや、最後の肉が一切れ、ちょっと脂身が多目だったので残してしまいました｡ごめんなさい_(._.)_
麺量は小にしては多目の400gくらい♪ごちそうさまを言って大きな白い丼をカウンターに上げます♪
ん!?400g、白丼？これって大ぢゃね？どーりで腹いっぱいなわけだ。最初の「じゃあ大盛で」と言うのは冗談ではなく本気だったんですね。いつもありがとうございます。
いただいてばかりでは悪いので、過労気味の店主に駅前のドラッグストアで買っといたリポＤを、助手さんの分と合わせて差し入れてから後、ご馳走様をして重い体を引きづりながら駅に向かいます。

総評です。
久しぶりの豚星。でしたが、しばらく来ぬ間に味が進化しています。かなりスープに味の深みが増してますね♪豚骨の量を増やしたのか、煮込む時間を長くしたのか、合わせ出汁の野菜やその他具材に工夫をしたのか…
素人目には真相は分かりませんが、明らかにより美味しくなっているこの一杯は店主の高い研究心から産み出されたものでしょう♪
われわれ客にとってはいつでも美味しい一杯が食べられるのは、非常に嬉しいことですね♪
と言う訳で点数は95点オーバーと行きたいところでしたが、私にとってはちょっと味がしょっぱかったので、オーバーは1点に留めておき、96点とさせていただきます。ごちそうさまでした♪

余談
白楽からの帰路は東横線と相鉄線です。東横線は無難に各駅停車に座って帰りました。相鉄線は急行に乗りましたが、満員電車は空気が悪かったのか、大きなくしゃみが出てしまいました｡その際、私の周りの乗客で顔をしかめている人が一人いました。また、ムーンウォークのようなすり足で私から離れた人が一人いました。さらにはおもむろにハンカチを口に当てている人もいました。私は避難訓練ですかと茶化そうと思いましたが、火に油を注ぐことになると思い、暫くダンマリしていました。