日曜の仕事帰りにBMしていたこちらへ初訪問。
12時45分で並び2名も入替で即空席、後続並び。
前日大雪でまだ足元が悪い中でも混んでるね～
食券でデフォのこちらをポチッとな。
ニンニクの有無を聞かれたのでお願いをし10分程で着丼。

いいビジュアルだね～
挽肉、ニラ、ネギ、魚粉、ニンニクの上に黄身といった構成。
よくマゼマゼしてからいただきます。
麺はかなり弾力があるモチっとしたややウェービーな太麺。
棒でグリグリやってたけどあーいうスタイルなのかね。
タレとの絡みもよくおいしいねー
挽肉は思ったより入っており好印象。
ちょっと辛味が強い印象で山椒もちょこっと効いている。
また塩分はちょっと高めかなー
ネギは九条ネギに変えたと店頭に書かれていたが少し甘味がありいいね。
ニンニクはパンチがあっていいけど人に会う時はやめたほうがいいかもｗ
卓上の昆布酢を使う前に麺を完食ｗ
店員さんに追い飯をお願いしこれまた完食。

辛味とパンチが効いた一杯でうまかった。
都内でも何回か台湾まぜそばをいただいたが麺の印象が違うねー
ボリュームも追い飯まで食べてちょうどいいかな。
今度はカレーか塩を試してみたい。
ご馳走様でしたぁ!!