平成26年2月13日（木）天気⁑曇り
入店時間⁑PM14時35分ごろ
先客4名、後客2名


店はカウンターとテーブル席で12名ぐらい入れそう。調理の男性に接客配膳の女性の2人で切盛りしていた。入口付近の券売機で『おすすめ』の売り文句が付いていた標記の食券を購入し女性店員に渡して6分ほどで丼着。具は家系サイズの海苔1枚、茹でモヤシ、メンマ、そこそこ厚みがあるチャーシュー2枚、味玉1個に刻みネギ。スープは表面に少し黄色み掛かった油が浮き下層に茶褐色のトンコツ魚介っぽい汁。麺は平打ちで軽いウェーブ。
食べてみると見た目ほどのギトギト感は無く、まず魚介風味が口の中で広がり、後から鶏がふんわりと追い掛けてくる。醤油のしょっぱさと、動物出汁の甘さでバランスは保たれているが全体的に味は濃いめ。チャーシューは適度な弾力と肉の風味を残す仕上がりで美味い。味玉は割ると黄身がドロリと流れ出すほど柔らかく、ほぼ生。好みは分かれるだろうがもう少し硬くてもよいと思う。味はスープの濃さに負けてわからなかった。麺の茹で加減は硬く自分好みで腰と歯ごたえは最後までシッカリ楽しめた。
いかにも今風の売れ筋ラーメンという感じと単価設定の高さに、手放しで絶賛出来ないものの、間違いなく美味い一杯。末筆になったが女性店員の元気で心のこもった接客態度には好感が持てた。と言うのも、食べ終えた自分を店外まで見送りに出て来てくれたのには正直驚いた。これが人気店の実力なのか…


ご馳走サンでした！