この日は本厚木駅から程近いこちらの店へ。
しかしド派手な外装ですね。
｢大量ガラ炊き濃厚スープ＆自家製麺｣としつこい位に書いてあります。
味で勝負する店の外装では無いです。知らない人はチェーン店だと思いそう。
メニューを確認して入店。
週末11時半頃で先客2名､後客4名。
表記のメニューをオーダー。

黄みがかったスープは､いかにも濃厚という感じで美味しそう。
黒マー油の軽い風味がさらに食欲中枢を刺激します。
とろりとしたスープは鶏の旨味たっぷりで､飲み口は円やかですが結構ズッシリきて重い印象。
魚介は思っていたほど強くは無く､動物系スープのアクセント的な感じ。
旨味が複雑なのは､麺や食堂と同じですね。
この店はどうしてもとりしおそばのイメージが強過ぎて違和感を感じてしまいますが､
それを取っ払ってしまいさえすれば､濃厚で癖のない極上スープが楽しめます。
麺は長方形の中太麺。むっちりとした多加水タイプ。
風味を楽しめるタイプではありませんが､粘度がある濃厚スープには良く合っています。
具は小ぶりな叉焼2枚､味玉､海苔中､茹でモヤシ､メンマ､細切り木耳。
味玉はとろとろタイプ。
茹でモヤシはしんなりしていてスープと良く馴染みます。
メンマ､細切り木耳はしなやかでコリコリした食感で良い箸休め。

店内は店主と接客とサポートの女性で切り盛り。無難な接客。
次回は醤油を食べたいと思います。
ご馳走様でした。