汐留はなかなか行く機会がないが市ヶ谷に来たのでこちらへ。
13時25分で店内ほぼ満席、後続6名。
何を食べるか悩んだがデフォの上記メニューをポチッとな。
店員さんが厨房にイタリア語でオーダーを入れるのに違和感ｗ
そんな中で待つこと10分ちょっとで着丼。

確かに黄金色のスープだね。
鶏主体ではあるが昆布がそれを下支えしており旨味のあるスープだね。
表面の油も控えめ、塩気もいい塩梅でバランスがよくうまい。
麺はややウェービーな細麺。
個人的にはもうちょい硬めのうほうがよかったかなー
具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、タマネギ、フライドガーリックといった構成。
チャーシューはバラロールで薄めだが柔らかく肉の旨味があっていいねー
メンマは穂先、ほうれん草はもうちょい欲しいとこ。
タマネギはオロシみたいになっておりスープに溶け込むが効果はよくわからんｗ
フライドガーリックはアクセントになるね。
麺を食べ終えたところでランチ時は無料のイタリア麺の半替え玉を注文。
こちらはコシに弾力のある麺で確かにパスタチック。
ただこのスープに合うかって言うと微妙かなー
スープを飲み干して完食。

完成度の高いスープで美味しい塩だった。
デフォではボリューム不足だが半替え玉を食べてちょうどいいね。
機会があればらぁ麺フロマージュを食べてみよう。
ご馳走様でしたぁ。