休日、千葉方面でお買いもの…道中どこかでお昼を頂くことに。
何となく家系の気分だったので、昨年OPENのコチラへお邪魔してみることにしましょう。
何気に味噌らーめん まる久の方がここの前店舗で営業していたようですねぇ…まったくの余談ですがｗ

11時58分の到着で、先客14名。
こちら吟家とラインナップがほぼ同じですかね？醤油・塩・味噌の3種が揃っています。
「醤油豚骨らーめん 650円」のチケを購入して店内へ。

カウンターは入口近くに5席のみと少なめで、テーブルと座敷がメインの配置ですね。
店員さんは男性5名、元気の良い接客で雰囲気明るめなのが〇。
壁にはなぜかその方々と思しき習字が貼られていますｗ
待つこと5分ほどで配膳です。

まずはスープを一口…うん、中々濃厚な口当たり。
豚骨や鶏のまろっとした乳化の甘味を良く活かしていますね。
やや鶏油の利かせが強めですが、動物系のコクを綺麗に表出。
そして醤油ダレがクッキリ明瞭なキレでそれらの主張を引き上げてくれます。
味濃いめの選択は正解でしたね。

麺は中太の平打ちタイプで、ほんの少しひねりが入っています。
単体だとぽってりとした印象ですが、乳化スープとの相性は上々ですね～。
麺量は160gほどで標準的なボリューム。

具はチャーシュー・うずら・ほうれん草・刻みネギ・海苔。
チャーシューは大ぶりのバラ肉が1枚、味付けは薄めですが肉質柔らかなのが良いですね。
うずらはホッコリとした食感で1個ながらも嬉しいトッピング。
ほうれん草もたっぷり載せられていますね～。

さて、卓上には各種調味料（ニンニク・しょうが・豆板醤・BP・餃子調味料）がズラリ。
お店オススメに従い、まずはニンニクを入れて…うん、これは定番ながら勢いが出ますね。
続いてBPを少々振りかけると、程よいスパイス感がスープを締めてくれます。
最後に豆板醤を…いかん入れすぎたｗ
辛味が加わっていいですが、少量に留めておくべきでした…。

味の変化を楽しみつつ、完食。
うん、スープの甘味と醤油のキレが心地良く、全体のバランスにも優れた一杯でしたね。
価格帯の割に具材が豊富なのも魅力ですね～。
味噌なんかも気になりますが…そっちはちょっと高いのでもう一回醤油食べるかもｗ

ご馳走様でした。