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本厚木駅からほどなくの場所にある老舗のホルモン屋さんです。いつもは大行列なのですが、大雪の後とあって空いていました。煙がモウモウとなっているカウンターに座り、モツ焼きを堪能しました。 そして、〆にこちらを注文しました。人気メニューらしく、作り手の方はラーメン屋さんのように手慣れています。麺入れ、ゆで、ゆで揚げのリズムがいい。 ホルモン屋さんのラーメンですから、こってりしているのかと思いきや、あっさり醤油味でした。ややふとめの麺は柔らかめです。もやしのシャキシャキ感がいいですね。チャーシューではなく、焼いた豚バラが鎮座しています。これがおいしい。また、食べたくなりました。
ネギ
HASH-ROYAL
さぎ
ネギ
そして、〆にこちらを注文しました。人気メニューらしく、作り手の方はラーメン屋さんのように手慣れています。麺入れ、ゆで、ゆで揚げのリズムがいい。
ホルモン屋さんのラーメンですから、こってりしているのかと思いきや、あっさり醤油味でした。ややふとめの麺は柔らかめです。もやしのシャキシャキ感がいいですね。チャーシューではなく、焼いた豚バラが鎮座しています。これがおいしい。また、食べたくなりました。