Item: ○寅 麺屋 山本流
Rating: 90
Author: くみちょう

90点

久し振りの今年初の山本流！！やっぱりつけ麺あつもりでしょう！店長休みでも十分なくらい人が育ってますね！ほどなく着丼。相変わらずええ(@_@)してます！麺があつもりだと団子になる程高い加水率の麺にほぐし用の出汁を用意頂けます！嬉しいですね♪(笑)つけ汁は相変わらずこてこてのドロドロ！炙りのチャーシューにメンマ、柚子皮の香りがエエですね！どっぷりつけ汁に浸けて一気に啜ります！うんまいなあ♪炙りチャーシューがええ味出しているなあ♪200gなんであっという間に完食！こちらの楽しみは、スープ割り！柚子皮を足して頂き、チャーシュー切れ端を足して頂き、少し酢を足して頂きます！全汁ご馳走さまでした！(^з^)-☆旨かったなあ♪(笑)