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「チャーシューつけ麺+大盛」@らーめん紬麦の写真「さぬきの夢」を使った麺が素晴らしい。スープは普通なので、麺の一本足打法といってもいい。
 うどんのようなラーメン、あるいはラーメンのようなうどんだろうか。中太で多加水、しかもコシがあるが、決して硬くはない。小麦の甘さ、香りとも申し分がない。麺だけで言えば都内でも10本の指に入るだろう。ここは、もちろん大盛りだ。
 一方、スープは普通。ラーメンの塩は、なかなかダシが利いていい感じだが、つけは醬油と魚粉のような魚介がメーン。悪くはないが、上出来の麺に比べると存在感がない。麺に味をつけるという役割しかない印象。まあ、悪くはないが、スープがバージョンアップすると、相当旨いつけ麺になると思う。それなので、食後の印象は「麺を食った」のみ。残念なのはお気に入りの混ぜご飯が売り切れだったこと。
 麺と並び、この店の意外な特徴は、店主が明らかにアニメ好きということ。以前、アニメとコラボのラーメンを出していた。それと券売機に「あの花」のメンマの絵が描いてある。アキバなのに、こんなアニメを連想させる店少ないのが、逆に意外だ。もう少し遊び心のある店も増えて欲しい。この店は、和風ぽい店造りとアニメ好きを思わせる雰囲気のギャップが、不思議に面白い。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

こんばんは。ココはホント麺が凄いですよね!
久しぶりに行きたくなりました!

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年2月20日 19:25

 塩ラーメン+まぜご飯の組み合わせが、一番旨いと思います。スープがA級なら、名店と呼べるので、その辺が残念です。正直、製麺所に仕事を変えても、やっていけるレベルです。