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麺は平打ちのストレート。ピロピロとした独特の食感。固めオーダーでも、加水が高いのか、柔らかく感じる。スープは味噌。動物系の脂こってりに、味噌。相性は悪くないが、甘い醤油の方が、らしさを感じる。甘辛の豚肉、メンマ、タマネギ、ネギに、卵黄。トッピングをおかずに、ライス。お腹はいっぱい。
けＮぢ
トシ
ターチン
ごっち
暁
麺は平打ちのストレート。
ピロピロとした独特の食感。
固めオーダーでも、加水が高いのか、柔らかく感じる。
スープは味噌。
動物系の脂こってりに、味噌。
相性は悪くないが、
甘い醤油の方が、らしさを感じる。
甘辛の豚肉、メンマ、タマネギ、ネギに、卵黄。
トッピングをおかずに、ライス。
お腹はいっぱい。