ぬこ＠横浜
はれれるや
千年
SS_源頼朝@867店訪問
コメント
やはり、横濱の中華街には、
こういうチャーシューが合いますね。
というか、好きなんです。この手のチャーシュー。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年2月24日 17:59ぶるまさんと同じく私もチャーシューかくあるべきと思ってしまいますね。
下前に行きたくなるのもあのチャーシューがあるからです。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年2月24日 19:20こんばんは。
トロトロなとろけるチャーシューよりもこんなチャーシューが好きです！
ビールのツマミにしたくなっちゃうなー（＾＾）
酒乱 | 2014年2月25日 00:26ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんばんは。
＞こういうチャーシューが合いますね。
そうなんですよねー。
逆に、こういうタイプの叉焼でないと、ちょっとがっかり思うときもあります。
さん、こんばんは。
＞下前に行きたくなるのもあのチャーシューがあるからです。
下前商店もこのタイプの美味しい叉焼なんですよねー。
桜の季節になったら、元町公園散策ついでに下前商店に再訪するのもいいかなあ。
酒乱さん、こんばんは。
＞ビールのツマミにしたくなっちゃうなー（＾＾）
ですよねー。夜にこういうタイプの叉焼を食べる時は、もちろんビールのお摘みですｗ
ぬこ＠横浜 | 2014年2月26日 18:59
【入店状況】2014-02-24 1213入店。先客1名。
【注文】叉焼湯麺(840円)。
【待ち時間】7分。先客は少なかったが少し待たされた。
【麺】細めの麺。しなやかさを感じる麺でなかなか啜り心地は良い。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】あっさりした醤油スープ。ベースは鶏主体。醤油の強さはほどほど。中華系の香料が軽く効いた味の組み立てだ。突出して美味いというタイプではなく無難に飲めるスープ。
【具】叉焼、青菜、刻みネギ。叉焼は赤縁のもの。噛むとじんわり甘みを感じる味付けで、固さも適度で美味い叉焼だ。青菜の量はほどほど。
【感想】中華街らしい王道の叉焼麺。特筆する美味さというわけではないが、安心できる麺とスープ、そして美味い叉焼が楽しめた。シンプルではあるが、こういう一杯はたまに無性に食べたくなる。