2014.2.23 11:40頃 駐車場に空きが見えたのでUターンして訪問。前客4人、後客8人。2012年6月にオープンした千家直系のお店です。入口はいって左手の券売機でラーメンと味付けたまご、ほうれん草を購入。
案内されたカウンター席に座り、好みは味濃いめで注文。案内された席に座りましたが、水はセルフです(^^;
店は男性2人、女性1人で切り盛り。家系らしく元気のある接客ですが、やたらと煩い訳ではなく好感が持てます。さほど待たった感も無く、5分弱で着丼。

千家出身らしく白ごまの浮いたスープは、程よく乳化の進んだ豚骨醤油で鶏油は多め。濃いめ注文したおかげで、少し塩角が立つくらい醤油ダレが効いてますが、ベースの出汁が良く取れているのかバランスは悪くなかったです。
中盤に卓上のニンニクを少し、終盤にお酢を入れる個人的家系定番で食べましたが、ベースがしっかりしているためか相性は良かったです。

麺は中太平打ちの縮れ。加水率はやや低め、茹で加減は適度。家系としては若干細い気がしますが、モッチリ感もあるし、スープとの相性も良好。麺量は160gとありましたが、けっこう食べた感がありました。製麺所は大橋製麺。

チャーシューは大判な肩ロースが1枚。大きさと味を含めて、家系としてはマズマズと言ったところ。「家系としては」ですケドねｗ
味玉は黄身ネットリの半熟加減。味付けは黄身まで薄めに染みたもので、最近としては平均点くらい。特に不満の無い出来です。
トッピングしたほうれん草は、質はともかくとして量が凄く多い♪。￥50でここまで盛ってくれれば文句なんてありません。海苔に巻いたり、そのまま食べたり、美味しく食物繊維を補給できました(^^♪

デフォの値段が安くて印象も良いのですが、ほうれん草トッピングがお得すぎ。次回もほうれん草増しは外せませんねぇ～。御馳走様でした。