平成26年6月23日（月）天気⁑曇り
入店時間⁑AM11時55分ごろ
先客10名、後客10名

店はL字型カウンターとテーブル席で18人ぐらい入れそう。調理担当の男性2人と接客配膳の女性1人の計3名で切盛りしていた。入口付近の券売機で標記の食券を購入しカウンター席に着き麺硬めでオーダー。水はセルフサービス。待つこと10分ほどで丼着。

具は家系定番の3点セットだが特筆すべきは海苔が4枚とほうれん草の盛りが良いのが特徴的。スープ表面の油は少なめで、色は味噌ラーメンを思わせる白濁したスープ。麺は中太だがいわゆる家系で使用される麺としては少し細く感じる。断面は四角く強い縮れがある麺。

食べてみると豚骨臭は無くサラっとした軽めのスープ。鶏の甘みはやや控えめに感じたが醤油ダレの効かせ方も控えめなので全体としては纏まっている印象。海苔とほうれん草の盛りが良いのはありがたいのだが、ほうれん草の茹で方は少し茹で過ぎ感はある。チャーシューは厚く大きめにカットされ好感度は高い。味付けは薄く、肉の旨みを活かしたタイプ。麺の茹で加減は注文通りの硬めでワシっとした食感は自分好みのもの。縮れが強いので啜った時のプリっとした感覚も楽しめる。

とてもバランスが良くライトな家系。パンチを求める人なら『多め』『濃いめ』で注文し、途中からニンニク投入がオススメかもしれない。

ご馳走サンでした！