初の訪問。JR横浜線新横浜駅の北西、県道13号線沿いから北に入ったビル街の一角にある新横浜ラーメン博物館店に出店している。昭和の街並みが再現された新横浜ラーメン博物館店ではパッと見、板張り地に白文字で店名の書かれた看板と白色の暖簾が目に付く。店の前には待ちがなく、入り口付近の外にある券売機で、お目当ての「ミニジョニーディップ バジルとんこつ つけ麺(550円)」を購入。店の中に入ると、席は、カウンターとテーブルで23席ほど。昼飯時、ほぼ満席。店は、調理場に男性2人、接客の男性2人で切り盛り。テーブル席に着き、食券を渡し、待つこと10分ぐらいで丼着。見た感じ、具は、麺の上にチャーシュー(二切れ)、水菜がのっかり、汁の中にトマト、ネギ、ぶち込まれ、スープは、少し泡立ちがあり油が溶け込んでいるような感じの濁った感じの白黄色、麺は、普通の太さの断面が長方形で軽く縮れ感じのつけ麺風。喰ってみると、スープは、豚骨と書いてあったがあまり豚骨感はなくどちらかというと塩的な感じでドレッシングのような感じ。なぜかしら麺を漬けるたびに味が薄まって行く感じがした。麺は、プリプリした食感。堪能した。
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