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「ミニ ZEBRA DIP  650円」@IKEMEN HOLLYWOODの写真「あの銘店をもう一度」シリーズで、
アメリカ・ハリウッド発のつけ麺屋が復活。
6年ぶりに食べてみたくなり、ミニの食券を購入。

マー油のような黒い油が白湯スープに浮かぶ。
なるほど、これがシマウマの模様を連想させるのか。
スープの材料は豚骨なのか?野菜なのか?
黒い油はニンニクを焦がしたマー油なのか?
当然ながら完全アメリカ仕様の味わいなので、
材料の分析がまったくはかどらない。
化調を使わず、温度も少しぬるめのため、
これはどうやっても私の好みには合わないな。

太麺は茹で置きで、油をまとっているよう。
悪くはないけど、それほど良くもないね。
醤油系のタレで味つけして炙ったチャーシューはまあまあ。
これがなかったら、もの足りなさしか残らなかった。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

アメリカ仕様のつけ麺って想像がつきません。
食べて損はあるのかないのか。過去にも食べたことはないし、今後も食べることないだろうから機会があれば食べてみて損はないかな。

すてぞー | 2023年6月11日 07:54

なるほど。
その縞々がZEBRAでしたか〜
カナキンさんにして分析不可とは、ある意味すごさを感じます。
DIPするスープがぬるいのも残念でしたね。

まだおおお | 2023年6月11日 10:14

こんにちは☆

アメーリカンな味ってザックリしたメリハリある大雑把な味を想像してしまいます。
お値段が手頃だからか麺量も少なく男性だと物足りなさが残りそうですね。

ノブ(卒業) | 2023年6月11日 10:15

ハリウッド発と聞いてステーキでも乗ってるのかと勘違いw
茹で置きの麺はどこもうまく行ってなさそうですね。
2分間茹でておいて、注文入ったら2分茹でるみたいなことは無理なんでしょうね。

虚無 Becky! | 2023年6月11日 13:41

すてぞーさん

ラーメンの経験値を上げるなら、
食べておいて絶対に損はありませんよ。
その食事を楽しみたいなら、
絶対におすすめしませんよ笑

カナキン | 2023年6月11日 21:03

まだおおおさん

いやいや、私の分析は素人のものですから。
日本で蓄積した知識ではヒットしませんでした。
スープのぬるさもアメリカ好みなのかな…。

カナキン | 2023年6月11日 21:04

ノブさん

これはミニですからいいですけど、
それにしても少ない感じはしました。
フルサイズも日本の感覚では少なめかも?
いずれにせよ、日本との違いは大きそうです。

カナキン | 2023年6月11日 21:06

Beckyさん

半茹で麺を仕上げに茹でて水洗い。
それができたら良さそうに思いますね。
でも品質にバラつきが出るか…。
熱盛だったら問題ないかも?
あー、難しい!

カナキン | 2023年6月11日 21:08