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「カルボナーら(大) ¥900」@ajito ismの写真【全体1】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/198540606?size=1024#content
【全体2】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/198540649?size=1024#content
背脂+ヤサイソースをベースに、存在感ある極太縮れ麺。具は甘味あるキャベツ。清涼感あふれるネギ、クレソン。フライドされた香味野菜。柔らか美味なチャーシューとカリカリ食感の芳ばしいベーコン。そしてチーズに全卵といった構成。これを馴染む様、まんべんなくブレンド。箸を持ち上げる手がズシリと重く、粘度質の高さが伺えるが、濃厚過ぎず、調和のとれた優しく奥行きのある味わいで、時折ビターなブラックペッパーによる抑揚を感じ、最後まで飽きずに楽しめた。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お。
東京に戻っておいでですね。

この手の店は地方にはなかなかないっすよね~

カルボ好きなので、
次回の東訪時はコレ狙いたいです。

FUMiRO | 2014年2月27日 08:20

こんちくわ~。

次、これ狙ってますけど…
採点的には、そんなもんすか。
少し悩むなぁ~www

富士山 | 2014年2月27日 09:11

こんにちは。

自分もカルボがメニューから消える前に食べておきたいっす。

ayashi | 2014年2月27日 09:39

どうも~

これに限らず、とりあえずこちら狙っているんですけど、なかなか行く時間が…。
「いつ来るんですか?」とここの某常連さんに言われてはいるものの…w

corey(活動終了) | 2014年2月27日 13:44

こんにちは~

うわ~ぁ
忘れてましたwww

らーめんじじぃ | 2014年2月27日 16:26

KMです。
ベーコンにチーズに卵黄ですか。
うまいものの代表のような気がします。
カルボナーラは昔から大好きです。
今は好きな人が多いですね.。

KM | 2014年2月27日 17:41

こんにちは。

都内でもあまり縁のないエリアのお店ですが、同店のピザそばなるメニューは
聞いたことがあります。
このカルボナーらの混ぜた後の写真は、ホントにカルボナーラですねw
近くに行くことがあれば寄ってみます♪

NSAS | 2014年2月27日 18:01

どーもです(^^ゞ
こちらには再訪問しようと思っております(^_^)b
このメニューも狙ってみます(^_^)v

| 2014年2月27日 21:48

どうも~

ビジュアルも良いしそそられる一杯ですよね!
冬が終わる前に食べに行かないとw

ペンギン軍曹 | 2014年2月27日 23:12

こんばんは。
ここのピザソバ旨かったですね~
これも旨そうだし、再訪時は何にしようか迷ってますす。

kamepi- | 2014年2月28日 00:28

毎度~

華やかやね~
イタリアンみたいでそそるわ~w

アカンな~同好会 | 2014年2月28日 00:54

どうもです!
ビジュアルの鮮やかさも含めての一杯ですよね。

shun | 2014年2月28日 15:02

こんばんは。

いいですねぇ。
アジトさんは是非再訪したいお店です。
これも美味しそうですね。

ももも | 2014年2月28日 22:15

どうもです!

大とはまたすごい!
最近貴殿結構いただいているような?

じゃい(停滞中) | 2014年3月1日 00:13

こんばんは。

う~ん、彩り良く旨そうですね~
コチラはお洒落で旨い1杯が楽しめるようですが、未食です。
何とかして食べてみたいですね~

ぽんたくん | 2014年3月2日 20:03