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私はトンコツラーメンは好きだが腹を壊しやすいのがネック。
食後に胃にズーンとひびくモタレ感も、食後後悔することになる。

このラーメンにはそれが無いのがいい。

脂の管理保管方法が違うラシイ。

昼にトンコツを食べて結構美味かったので、
今回は夜限定のトンコツ味噌を。

ひき肉等を炒めたトッピングとトマト、ネギ。
絶妙なバランスのトンコツ味噌味は未体験の味だった。

ガツガツ食えて、スープ飲み干しても、
もたれず食後の感覚がいい。
昆布酢をお好みでかけるのだが、
またこの酸味がスープを引き立てている。
モチモチしたちぢれ麺がスープに絡んで美味しい。

いろいろラーメン食べたがこのラーメンが毎日食べたくなる味だ。
とかくトンコツはジャンクなテイストで寿命を縮め兼ねない。

でもこの無化調スープなら栄養スープとしても食べられる!?

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