※竹原の人気尾道らーめんのお店

【訪問時期】2014年2月15日(土)18:28入店、先客8名、後客0名。
【動　　機】尾道らーめんの人気店で、19:00終了という店舗情報だったので、仕事後急いで行きました。
【注　　文】半チャンそば(870円)餃子4ヶ(250円)、券売機制。
【評　　価】急いできましたが、店舗情報が相変わらず古いだけで19:30LOとなっていました。とりあえず一安心。
18:45らーめん登場。
まあ、わかりやすい尾道らーめんです。
スープは鶏ガラベースで醤油が強めに効いています。ミンチ背脂に加えてラードもたっぷりで結構こってり。でもバランスがいいのかなかなか美味しいスープです。こちらはあんまり魚介系を使ってない感じがしました。
麺は自家製という中細平打ちストレート麺、ちょっとやわらかめな感じ。加水低めな感じでスープの持ち上げがいいですね。麺量は130gとのことですが、サイドメニューが充実しているので、普通の方ならちょうどいい感じかも。
具にはチャーシュー、メンマ、ネギに背脂。チャーシューはモモ系で食感、味わいとも良好。
こってりスープにネギがよく合いました。
美味しい中華そばでした。老舗に似合わずこってりってなところがよかったです。
近くにあれば通いたいですね～