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3月31日までの期間限定。今回も具沢山であることが予想されたため、麺は普通盛りでお願いした。配膳された丼からは鶏と生姜の香りして、とても心地よい。スープは油多めで鶏の味がしっかりしているものの、しつこくなくちょうど良い。レギュラーメニューの鶏塩ラーメンに似ている。具はチャーシュー、鶏もも肉、むきエビ、つくね、春菊、エノキ、三つ葉、ネギ、穂先メンマ、玉子半分。どの具も良かったが、最も印象的だったのはつくね。最初に香った生姜はつくねに使用されていたもので、ジューシーさと爽やかさを両立していて、かつ食べ応えのあるボリュームだった。逆にいまいちだったのは春菊。春菊自体は好きで、本丸亭の塩ラーメンに入っている春菊も好物ではあるが、こちらの春菊は固かったこともあってか全体と調和しておらず浮いた存在のように感じられた。麺は多加水平打ちちぢれ麺でプリプリした食感が良かった。ごちそうさ正岡子規。
さとこ
☆ふじお☆
PINCHAN
今回も具沢山であることが予想されたため、麺は普通盛りでお願いした。
配膳された丼からは鶏と生姜の香りして、とても心地よい。
スープは油多めで鶏の味がしっかりしているものの、しつこくなくちょうど良い。
レギュラーメニューの鶏塩ラーメンに似ている。
具はチャーシュー、鶏もも肉、むきエビ、つくね、春菊、エノキ、三つ葉、ネギ、穂先メンマ、玉子半分。
どの具も良かったが、最も印象的だったのはつくね。
最初に香った生姜はつくねに使用されていたもので、ジューシーさと爽やかさを両立していて、かつ食べ応えのあるボリュームだった。
逆にいまいちだったのは春菊。
春菊自体は好きで、本丸亭の塩ラーメンに入っている春菊も好物ではあるが、こちらの春菊は固かったこともあってか全体と調和しておらず浮いた存在のように感じられた。
麺は多加水平打ちちぢれ麺でプリプリした食感が良かった。
ごちそうさ正岡子規。