お得意さんから「部材が足りない、タスケテ…」と電話があり、場所を聞くと調布市近辺。
真先に頭に浮かんだのが此方のお店で、ステキな店名とインパクト抜群の「味噌タンメン」に前から興味津々でした。
帰りに食べてみる事に。

本日、１３：４０分頃到着。私はコインパーキングに入れましたが、お店の前には路上駐車が数台あり、たぶんお客の車でしょう。
空席は３席でしたが、食べ終わる頃にはガラガラになりました。

派手な外装ですが店内はシンプルな造りで、厨房が広い。
店員さんは男性３名。接客は普通。
ヤサイの盛り・味の濃め、薄めなどの調整は向こうからは聞いてくれません。
食券を渡す時に此方から告げる方式のようです。

鉄鍋でヤサイを炒め始め期待はピークに、やはり味噌には炒めたヤサイが一番ですね。
５分程で配膳された「みそタンメン」は噂通りステキな盛りです。
こんもり盛られたヤサイの上には揚げネギが添えられており、とても美味そうです。
具は野菜炒め（９割モヤシで１割がニンジン、ニラ、玉ネギ、挽き肉少々）のみ。
白味噌ベースのスープにはラードなどの脂分は控えめ。

まずはスープを一口、ニンニクの風味がほのかに香り、思ったよりやさしい味付け。
味噌のコク・風味は弱く塩梅もチョット薄い。

麺は平打ち風の中太ちぢれで、太さが不ぞろいなのがおもしろい。
茹で加減良く、モッチリと美味い。

ヤサイはシャキシャキ美味いが、もう少し炒めてくれると香ばしさが増して、さらに美味しくなる気がします。
揚げネギの効果もあまり感じられませんでした。

美味いのだがどうにもパンチが弱い。
一味やラー油を投下してみたが、あまり変わらず。
卓上にニンニクが欲しい。

見た目は「二郎」並みだが麺の量はそれ程無く、スープまで完食。
マズマズ美味しかったがデフォではパンチ不足でした。
次回は野菜多め・濃いめ・油多めで食べたい。
味自体は好みなので＋１０点は上乗せ出来そうです。
「辛みそタンメン」も食べてみたい。
いずれにせよ再訪決定！