Item: 我一豚
Rating: 76
Author: 激食ラーメン部 会長

76点

昼の部終了20分前に到着するが、4人ほど外に並んでいる。すぐ店内に入れると思いきや、中にも待ち席があった。程なくして席に座るが、閉店間際だというのにどんどん人が入ってくる。さて、着丼しスープを飲むためにレンゲを入れると、すごい粘度だ。一口飲むと、動物臭はほどよく抑えられており、マイルドで非常に食べやすくできている。女性受けしそうだ。豚の骨の髄まで煮込んだというドロドロだ。豚骨と言えばバリカタなんて思って入店したが、加水の中細縮れ麺で、ちょっと意表を突いた。加水麺となれば、もうちょっと醤油が効いていてもいいような気もしないでもない。でも、これで博多ラーメンのような極細麺だったら、完全に麺がスープに負けてしまうだろう。チャーシューは柔らかだが、厚さがなく薄っぺら。メンマも細くてあまり存在感はない。まぁ。あまり具材は味わって食べるラーメンでもないか。他にもぜひ食べてみたいメニューもあり、ぜひ再訪したいところだ。