2026.1.21昼　特製ガチブタラーメンキムチあり…1300円、ごはん小…100円
2026年ラーメン24杯目

HASHのラーメンアカデミア
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2025.6.19昼
職場の若手とランチ
開店直前に到着、外待ち無しで食券購入
(2人ともガチブタラーメン特製)しカウンターに着席。
15分程度で着丼
二郎系かと思ってたけど、太麺ラーメンでした。
後輩は満足してましたが、個人的には普通かなと…
高菜入れ放題だったので、次回は豚骨ラーメンにしようと思いました。... 続きを見る

ガチブタ汁なし特製¥1,250円。
　11:45に到着するも混雑は無くすんなりとカウンター席に着席、それでも店内はほぼ満員でした。
　かなり久しぶりの訪店、迷いましたが汁なしを選択。
　10分程で着丼、大きな2種類のチャーシューが麺上を覆い尽くしふんだんに香辛料が振り掛けられていてとてもスパイシーな香りが立ち込めて食欲をそそります。
　チ... 続きを見る

ガチブタ汁なし特製¥1,250円。
　開店時間の25分前に到着してPPを確保、暫くして2番手、3番手の客が接続して徐々に行列が出来ましたがさほど混雑はない。
　定刻の5分前に開店となり入口手前にある券売機にて上記メニューの食券を購入し入店、カウンター席の左端に着席しスタッフさんに食券を手渡し待つこと10分で着丼。
　どうやらこのメニューはお初、見慣... 続きを見る

2024.10.27昼　つけ麺 大盛…1200円（冷凍自販機、現在は終売）しゅうばいお
6月に突如閉業した修行先・中村屋（同市）へのトリビュート的な位置づけで、10/5に店舗提供したゲリラ限定メニューが、冷凍自販機にも登場。
通いまくった当時よりは濃度が高い気がするが、甘酸っぱい味付けはモロに2005年を思い出すバランス！
プリップリにも程がある仕... 続きを見る

ガチブタキムチあり特製¥1,300円。
　なんと気が付けば一年十ヶ月振りの訪店、その間に上記メニューは¥100円の値上げ、当然でしょうか。
　開店20分前に到着しPPを確保、暫く待っていると開店5分前にも関わらず暖簾が上がり開店、店前に設置されている券売機にて上記メニューの食券を購入し入店、スタッフさんに食券を手渡し待つこと11分で着丼。
　大きな... 続きを見る

気になってたこちら。
開店時刻チョイ過ぎでしたが、
すでに満席で外待ちあり。
先に食券を購入します。
煮干しも気になりましたが、店名をポチっと。
回転もよく店内へ。
厨房は若いスタッフが数名。
羽釜が2基。麺箱には大成食品の文字。
テボ茹でで程なくして提供。
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2023.8.31昼　豚骨ラーメン特製…1200円、替玉…100円
2023.8.31-358
月初に続いての再訪、太い旨みの豚骨が心地良い！
サービスのライスでロンモチのオンザライス！

HASHのラーメンアカデミア
https://www.youtube.com/@HASHs_rame... 続きを見る

2023.8.7昼　ガチブタラーメン特製 大盛…1380円
同じ大垣市の「中村屋」を卒業し、2011年3月にオープン。
2022年9月に設え・メニュー共にリニューアルした同店へ約6年ぶりの再訪。
いかにも豚骨ラーメン店といった様相から、郊外のカフェを思わせる雰囲気の外観へ大幅に変貌。
メニューは以前の看板メニューである豚骨ラーメンを残しつ... 続きを見る

ガチブタキムチあり特製¥1,200円、7ヶ月振りの訪店、9月上旬にリニューアルオープンされてとても綺麗な店内、メニューも一新されたとのこと。
　以前冬季限定のガチブタ味噌の味が忘れられなくて期待して訪店したのですが、残念ながらその提供はなく上記メニューを選択。
　大きな豚バラロールのチャーシューが三枚、キムチ、味玉が麺上を覆うなかなか迫力のあるビジ... 続きを見る