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「限定 和出汁そば」@中華そば 輝羅の写真末 仕事がいつもより早く終わったので、会社の同僚と訪問しました。18時少し前に到着。夜の部 開店と同時に入店しました。
せっかくこの時間に来れたので本日は限定の和出汁そばを注文しました。 チャーシュー丼も共に。

店内は店主1人と女性店員さんが2人。食券を渡し、席で待つこと約10分。ラーメン到着。

黄金色のキレイなスープが印象的。付け合わせの薬味の三ツ葉の香りが食欲を増加させてくれます。
スープをひとすすり。おっと!予想以上の熱いスープにびっくり。初回ゴクリは危険行為。

麺も珍しい感じのやや縮れの白色の麺。うどんよりの少し柔らかめの食感。
今回 驚いたのが、輝羅の名物 鶏チャーシュー。今回は炙りバージョン。表面こんがり、皮のプルプル感がたまりません。スープと麺にも合っていました。

和ベースと鶏ベースのスープの組合せは非常に飲みやすく 最後まで美味しく頂けました。

ごちそうさまでした。

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