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85点
【限定】えびそば[ラーメン/塩]
めんや 暁（茨城県下妻市）生ホッピー

「【限定】えびそば」@めんや 暁の写真限定提供中のえびそば狙いで久々に訪問してみた。

海老の頭から取った出汁を加えたという清湯スープは程よい海老の香り。
具は海老つみれ、海老ワンタンと海老づくし。
糸唐辛子も添えられて上品なビジュアル。
細縮れ麺との相性も抜群で、非常にバランスがよい仕上がりである。

店主のセンスが光る一品であった！

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