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コメント
どもです、
海老は好きだし、麺も美味しそうですね。
チェックしときます。
ピップ | 2014年3月20日 00:40こんばんは。
茨城にも暁があるんですね。
私は蒲田と大塚には行ったことがあります^_^
海老で清湯ですかあ。珍しいと思います。
食べてみたいなあ。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年3月20日 04:56おはようございます。
移転してから行けていません。
こちら狙いで計画します。
あらけん | 2014年3月20日 07:50こんにちは。
いいですねぇ。海老好きなので。
ドラゴンさんあたりおと絡めて検討してみます。
ももも | 2014年3月20日 10:44麺とスープもさることながら、
具も美味しそうですね！
都内にも店舗があるのですか？
うまこ | 2014年3月20日 13:01うまこさん、RAMENOIDさん、すいません。誤解を招くようなコメントの書き方で。
3店舗とも全く関係ないと思います。屋号がたまたま一緒なだけです。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年3月20日 13:31こんにちは。
たしかに糸唐辛子、やけに存在感ありますね。
刻み玉ねぎもこの清湯スープにはちと多いような。
glucose | 2014年3月20日 16:50ピップさん，どうもです。
少し地味ですが，こちらもなかなか良い限定を時々やってますよ。
RAMENOID | 2014年3月22日 10:52masaさん，どうもです。
煮干の暁ですね。
あちらとは無関係。
茨城の2つの暁は姉妹店です。
RAMENOID | 2014年3月22日 10:54あらけんさん，どうもです。
移転と言ってもあまり離れてませんが（笑）
店はもっと広くなりましたよ。
RAMENOID | 2014年3月22日 11:15もももさん，どうもです。
ドラゴンさんとの連食には，この店いいですね。
ついでに豚骨とか（笑）
RAMENOID | 2014年3月22日 11:16うまこさん，どうもです。
都内の煮干の暁や，二郎系のあかつきとは無関係です。
古河の暁とは姉妹店と言えますが。
RAMENOID | 2014年3月22日 11:18glucoseさん，どうもです。
ちょっと具のバランスが……。
玉ねぎはあまり気になりませんでしたよ。
RAMENOID | 2014年3月22日 11:20こんばんは．
下妻って日立からは行き難くて，ちょっと気合いを入れないと行けません．
下妻方面で連食と言えばやはりドラゴンでしょうか．
Paul | 2014年3月22日 14:02Paulさん，どうもです。
ドラゴンでしょう(笑)
RAMENOID | 2014年3月22日 19:05
入店して「限定」と注文。
「えびそば」という名称だけの情報だったので，提供された一品に，ワンタンが乗っていて少し驚く。750円だった。
中加水の細麺は，ザラパツではなく，適度なしなやかさがある。
国産小麦使用？
このような，しなやか且つ小麦の味わいのある麺が最近は好きだ。
スープは透明だが，かなりガツンと来る海老の香り。
海老の頭から取った海老出汁と先レポにあるが，この香りは海老油の効果が大きいと思われる。
かなり，はっきりと「海老！」と感じられるチューニングは，広く甲殻好きに愛されそう。
動物の下支えもしっかりとしている，厚みのある清湯スープに仕上がっている。
具は，万能ねぎ，玉ねぎ，海老団子，ワンタン，そして，糸唐辛子。
糸唐辛子はかなり多め。
塊をあまり散らすことな食べてしまったら，糸唐辛子の素麺状態。
糸唐辛子は飾り程度の量の方がオシャレかもしれない。
海老団子は，はんぺんの様なふわっと軟らかな食感。
荒くつぶした海老が入っており，なかなか旨い。
つるっとしたワンタンは計３つ。
挽き肉主体で海老も入った餡は，量も多めでしっかりとした食べ応えがある。
麺量は150ｇほどだろう。
ワンタンが入っているので，十分な量だ。
香りも味もはっきりと「海老」と感じられる，塩清湯ラーメン。
具も手が込んでいて，かなり魅力的な一杯だと思う。
ちなみにこのメニューは，２月限定だったようだが，好評だったので延長されたようだ。
もうしばらくは続くと思うので，甲殻好きな方は是非。