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1/29訪問。センター街からすぐの場所にも関わらず迷ってしまった。表には看板もなく、ビルの入り口には下階の味源熊祭の呼び込みがいて、気の毒なくらい目立たない。ラーメンは正統派な今風タイプのあっさり塩で、スープはコンソメ風ベースで穏やかな味わい。飲んですぐは気付かないけど、後味の辛みが強いのが特徴的。麺は今風ラーメンでよくある、しなやかな感じの中太ストレート。チャーシューの代わりに焼鳥が入っているのが個性的。お笑い芸人の店主だそうけど、イロモノっぽくない真面目なラーメン。味よりも店の存在を周知させることが課題だと思う。
魔太郎
ratomen
かしわ
カナキン
ゴリゴリ
ぬれいえふ
センター街からすぐの場所にも関わらず迷ってしまった。
表には看板もなく、ビルの入り口には下階の味源熊祭の呼び込みがいて、
気の毒なくらい目立たない。
ラーメンは正統派な今風タイプのあっさり塩で、
スープはコンソメ風ベースで穏やかな味わい。
飲んですぐは気付かないけど、後味の辛みが強いのが特徴的。
麺は今風ラーメンでよくある、しなやかな感じの中太ストレート。
チャーシューの代わりに焼鳥が入っているのが個性的。
お笑い芸人の店主だそうけど、イロモノっぽくない真面目なラーメン。
味よりも店の存在を周知させることが課題だと思う。