3/8 12:50入店。先客5名。

この日は西新でランチラー食～
いつもは博多駅や天神付近のラー食ですが、仕事の合間に近くを通ったので念願の西新へV
Dr.KOTOさんおすすめの当店に来ちゃいましたよ～

店内は入口近くのテーブル席に、奥の方に厨房、カウンター席の配置。
厨房を背にするカウンター席にツレのおじさんと着席。自分はラーメンをキクラゲマシのカタメンで口頭注文。周りには土曜ランチで餃子にビール…なんて方もいてビール飲みたいっすが、まだ仕事中でしたのでガマンガマン。
10分くらいかかりましたかね。着丼です。
結構小ぶりな丼に表面アブラ層の豚骨スープがなみなみに注がれています。その上に載っかる大量てんこ盛りのキクラゲが良いですね～その他にはネギにチャーシューといった具材。

それではスープから頂きましょう。う～ん、豚骨の旨味がストレートに伝わってくる美味しいスープですよ～
塩分濃度も適度でスイスイ入る優しい味わい。さっぱりしたスープですね。
麺は低加水ストレート細麺。パツっとした食感がたまらないです。スープの吸い込みも拾いも良い塩梅で絶妙なコンビですね。
そこにキクラゲのコリコリ感とネギのシャキシャキ感が加わり「豚骨喰ってる～」って気分全開です。

カタメンでお願いした替玉は更にパツン度がアップしており、丼に投入後スープに馴染ませるようにして美味しく頂きます。卓上のゴマをたっぷりかけましたが、このゴマの風味が凄く良いですよ。豚骨には必須アイテムですがこれだけ風味豊かなゴマは初めてですね～美味しいですよ！

そしてチャーシュー。大抵のお店はパサ系のペラペラなんですが、ここのはシットリして厚みもそこそこ。
それが３枚と大盤振る舞いじゃないですか～これも美味しかったです。

あっさり激ウマスープにパツパツ麺。シットリチャーシューが３枚でワンコインなら地元の人も言うことなしでしょうね。
一旦閉店など色々とあったようですが、この内容、美味さでこの値段は立派ですよ。さすが本場です。

ご馳走様でした。