2014.3.2 11:00ちょっと過ぎ、小雨がパラつく中を車で訪問。前客3人、後客たくさん。けっこう人気があるんですね。
カウンター席に案内され、卓上のメニューから金子の原点とある赤の味噌らーめんとオススメNo1の味玉、オススメNo3の「ドカドカどっかんもやし」を注文。
接客の女性から、麺の大盛り無料や、ライス食べ放題の説明はありませんでしたが、「ドカドカどっかんもやし」は別皿になるとの説明がありましたｗ
店はテーブル席が主体の大型店舗で、店内に初期の頃の寅さん等、レトロなポスターが貼ってあります。卓上調味料なども清潔に保たれてるのは好印象でした。注文後5分程で着丼。写真にチョットしか写ってませんが別皿提供のもやしの山が半端無い。野菜マシマシって感じ(◎_◎;)

赤という割に白っぽいスープは、見た目の通りに赤っぽくない合わせ味噌。豚骨ベースの出汁に、味噌なんで悪くはありません。味噌濃度はホドホドといった感じなんですが、別盛りの茹でもやしをラーメンに盛りながら食べ始めると、どうしても味が薄く感じてしまいます。卓上の辛みそダレ？をモヤシにかけながら食べたんですが、元のスープの味が分からなくなるくらい使いまくりましたｗ

麺は中太のストレート。加水率は低め、茹で加減は少し固め。味噌には高加水の黄色い縮れ麺のイメージがありますが、低加水の麺も悪くありません。麺量は普通だと思いますが、モヤシをやっつけるのに夢中で、気が付いたら麺は無くなってました(^^;

チャーシューは巻きバラが1枚。大判ですが厚みは薄いので肉を食べた感はそれなり。冷たいままだと脂臭さが目立ちます。
味玉は黄身にトロミを残した好みの半熟加減。黄身までしっかり味が染みていて、コチラは文句ありません♪
デフォでものる茹でモヤシは、ネギと七味が乗ってます。少し刻み生姜も乗っていたようで、食べていると不意に生姜の風味がしました。
ワカメは磯臭さが抜けていないので無い方が良く、1枚のった海苔はモヤシを巻いて食べました。
中盤以降は、ひたすら「ドカドカどっかんもやし」を食べるのに集中。茹でただけのモヤシなんで終盤には完全に飽きますが、何とか残さずに完食。おかげでラーメンの印象もモヤシ一色(；´Д｀)

ラーメンは普通に美味しいんだと思いますが、良くも悪くも「ドカドカどっかんもやし」に支配された1杯。さすがにモヤシの量が多すぎるので値段と量を半分にしてもらいたいです。御馳走様でした。