3/6(木)
最近忙しく帰りが少し遅いんですが‥
会社帰りに思い切って？行ってみたかった『伊吹』ｻﾝについに初訪問です。
閉店15分前に店舗前に到着するもCPが全く見当たりませんよwww
そのまま店舗前をスルーして坂道を上がり信号を左折し少し走ると大きなCP発見！
閉店まであと10分w
歩くとちょっと距離がありますが幸いにも？下り坂が続くため‥
息が切れましたが､営業時間内にどうにか間に合いました(^_^;)

券売機を見るとほとんど売り切れランプ点灯でしたので
残っていた「淡麗」をポチってカウンター席に座ります。
CSでやっているﾗｰﾒﾝＷalker2で見た通りに煮干しの箱が積み上げてある店内と‥
見た目怖そうな?!店主ｻﾝが印象的w
不審者のようにキョロキョロしていると8分程で‥ご対麺～♪
オォー( ﾟ∀ﾟ)ーッ！
既に煮干しの薫りが漂ってきますよ♪
では､いただきまーす。

濁りの少ないこの淡麗スープはニボニボ濃度抜群っ！
想像通りなニボ感ですがエグミなどは一切感じず想像以上に美味しいスープですよ＾＾
コレだけニボニボ濃度があるのにショッパーぢゃないのがさすがですね。
啜ったレンゲが止まらいほど美味しいスープです。

麺は中細低加水のストレートなものが少し固めの茹で加減。
ボソプツな歯触りですが後味に粉っぽさが残ります。
コノ粉っぽい感じ‥狙ってるのですかね？
個人的には要らないと思いますが‥スープとの絡み､相性は良く美味しいです。

具材は、チャーシュー､刻みタマネギ､海苔です。
チャーシューはバラで小ぶりですが厚みのある物が２枚。
味付け良く､肉感あって美味しいですよ。
多めにのせられた刻みタマネギもジョリっと煮干しスープには欠かせませんね。
海苔も磯風味の良いモノが１枚。

お腹にまだ余裕があったので‥
麺を食べ終わる少し前に和え玉を口頭でお願いしちゃいます。

直ぐに提供されたコチラの和え玉。
伊吹ダレと和えられた中細麺の上に刻みタマネギ､ほぐしチャーシュー､煮干しの粉のビジュアル。
先ほどよりも麺は固めの茹で加減ですがコレぐらいの固さでも良いですね。
それをそのまま食べても､つけ麺のように残ったスープにつけて食べても､スープに投入しても‥ご自由に♪
とのことでしたので､せっかくなので全部試しましたが‥
全部美味しかったですよ＾＾

サクッと完食っ！

いやぁ､美味しかったです。

今回､売り切れのため残念ながら濃厚は食べれませんでしたが‥
和え玉も含め､凄く美味しかった伊吹ｻﾝちの淡麗煮干し。
プチ遠征した甲斐がありましたよ～(*^｡^*)♪

ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪