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コメント
おはようございます。
駒大商店さん麺切れに30人行列と大人気ですね!まあ味というよりは安さで人が集まっているだけという感じですけど。。そして、その結果TETSUさん連続ですね(笑)中華そばもあつもりも普通に美味しそうですけど問題点もありそうですね。
poti | 2014年3月11日 07:56好きね〜
近藤も同じ理由で冷やもり派です!
長い歴史のある日本蕎麦でさえあつもりがないってことは
そういうことなんでしょうかねぇ(^_-)
ここまでくると焼きおにぎりさんとTETSUの間には何かしら大人の事情が・・w
近藤さん | 2014年3月11日 15:01焼さんこんばんは。
ご近所ということもあるのでしょうが、このお店。
つけ麺、まぜそば、中華そばと主要を早くも制覇。
つけ麺のあつもり、寒いとつい言ってしまいます。
寒い時に、つけ麺頼んであつもりにすれば良かったと後悔することもありますが、
あつもり頼んで、しまったというのもあります。
やはり、麺は冷たいほうが、汁につけて、汁の味がはっきりするんで旨いと感じますよね。
あつもりは、某ハスミのように、あつもりはスープ割りも兼ねるくらい、
強烈な汁と麺で、というしかないような。
しかし、うらやましいTETSUですな。
武蔵小杉のTETSUは鷄メインなんで、どうも(´д`)
人気はあるようですが。
この理先輩 | 2014年3月11日 23:08こんばんは!
先に浸ってるかつお出汁飲んじゃうしかなさそうですね。
焼き石は入れると味が濃くなったり焦がしの風味が入るので品達で食う時はよく使ってます。
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2014年3月11日 23:44>potiさん
どうもこんにちは。
駒大商店、確かに行列は300円セールの賜物でしょうけど、味も美味しかったですよ!
やはり近所にTETSUがあると通ってしまいますね~。5~6年ぐらい前に出来ていたら週3ぐらいで通ってたかもしれません。
ぜひTETSUにはあつもりの壁を乗り越えてもらいたいです。
焼きおにぎらず | 2014年3月12日 01:17>近藤さんさん
どうもこんにちは。
やはり冷やのほうがあれこれ引き締まっていて美味しいですね。
確かにお蕎麦で見たこと無いですね~。やはり無いには理由があるのですね。
私とTETSUの関係ですか?ふふふ・・・ナイショです。(実は何も無いです)
焼きおにぎらず | 2014年3月12日 01:28>この理先輩さん
どうもこんにちは。
実質全部制覇しましたね!あとは野菜つけめんとか辛いつけめんとかだけなもので・・・。
寒い時はあったかいメニューを頼みがちですが、あつもりを頼むと毎回食後に後悔してしまいます・・・。
麺が入ってる汁を濃くしてしまうと、もはやそれがラーメンとなってしまいますね(笑) 難しいところです。
焼きおにぎらず | 2014年3月12日 01:31>ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さん
どうもはじめまして・・・と思ったらいけめんさんでした!
かつお出汁も結構量がたっぷりで、飲みきったらお腹たぷたぷになってしまいそうです・・・!
焼き石そうですよね!つけ汁を温めるだけでなく、ジュワワと香ばしさが増しますよね~。
昔つい触って火傷した思い出が懐かしいです。
焼きおにぎらず | 2014年3月12日 01:35
焼きおにぎらず

ひぐま

ksih
hori





と思って到着したら麺切れ終了!スープより先に麺が無くなるとは。また今度にしよう・・・。
ということはTETSUですね!今日はあつもりをいただきますよ!
食券を購入。並でよろしいですか?と。本日は 特 盛 り で頼みますよ!へへへーい。空腹おにぎり。
着席。待ちます。店内は学生さんたちがほとんど。盛り上がってますね。
そして15分後ぐらいに丼着です。わっ、写メブレた。まあいいや。いただきます。
うーん、美味しいです。が、やはりあつもりは個人的にちょっとあれですね。あの・・・その・・・。
たっぷりのかつおだしに浸った麺は、つけ汁にくぐらせてもなんだか味がボヤけてしまいます。
そしてつけ汁自体も次第に次第に薄まってしまいます。つけ汁作るときに味の調整に苦心しても、ここで台無しになってしまう予感。
かといってアツアツの麺をしっかり湯切りして丼に入れても、そのままだとすぐに表面がカピカピ&ベタベタになってしまいますから、なんとも難しいものです。
つけ汁はいつもと同じ美味しさの濃厚動物魚介ですが、やはり終盤はかなり薄味になってしまいました。残念です。
麺はせっかくの食べ応えある極太縮れ麺なのに、熱い出汁に浸っているせいですぐにコシが無くなってしまいました。無念です。
卓上のお酢などを入れて気持ちリカバリー。ニンニクも卓上に欲しいところ。
特盛りだと麺の量が並の倍もあるのでお腹一杯です!つけ汁も無くなり、また焼き石できませんでした。
そういえばここに通い始めて、焼き石頼んでいる人見たこと一度もありません。
ということであつもりの問題点を考えさせられる一杯でございました。
何か画期的なアイデアがございましたらぜひ世に発表してください皆様!