3/9(日)夜。先後計10くらい。
店に近づくと海老の香りがプ～ンと漂ってきます。
新宿店と同様のイケメン風店員さん。
それに合わせたかのように、お客さんは若いカップル中心です。
以前に入ってた翔丸のときと比べると、
カウンターがタイル状のものに変わってますね。

デフォのラーメンに、サイドの肉飯をオーダー。
スープはどろっとしたとろみのある超濃厚タイプ。
甘～い味の海老の強い旨みに加え、動物系のボディも分厚く重厚な作り。
いつ樹の海老ラーメンや、つけ麺やの方のと同様の印象。

複雑で重層的な旨みがあり、決して一本調子で単調な味わいになってません。
微妙に感じるスパイスもいい。
さすが人気店らしい味の組み立て方。
差別化するために、使用している海老の種類が違うらしいけど、
さすがに立て続けに食べないと違いはわからない^^;
超濃厚タイプだし脂感も強いので、後半はさすがに重苦しさが出てくる。

麺は低加水のストレート。もそもそした感じ。
濃厚なスープを受け止める為にかなりの太さ。
スープに合った麺ですね。
キャベツは甘みの強いスープによく合うし、チャーシューも美味い。

トマトバジル肉飯は、細長い器に盛られてます。
350円はラーメン屋のご飯ものサイドメニューとしては高い方だけど、これがなかなかの逸品でした。
トマトにはフレッシュな濃厚感があり、肉はジューシーで量もたっぷり。
ラーメン自体が重いので、両方食べるとちょっと食べ過ぎ感はあるんだけど、美味しいです。
これだけ凝ってて350円はむしろ安いくらい。

連れのトマトラーメンのスープも一口味見。
やはりトマトの方が食べやすさはある。海老の旨みを堪能するならデフォの方かな。
4店目もオープンしたそうだし、勢いを感じるグループですね。
そちらも行かなくては。
この辺りは何故か甲殻類系ラーメンを提供する店(優創、モモンガ、一幻)が多くあるので、
それらと食べ比べをしてみるのも面白いかも。