訪問日：2014/03/11

オーダー：季節限定　味噌らーめん 900円

【コメント】
何度か訪問したことがありますが、初アップとなります。

数年ぶりの訪問ですが、メニュー構成変わりましたかね？ネーミングが変わったのかな？

公式ページには下記記載がありました。

◆角煮ら～麺 800円
◆角煮つけ麺 800円
◆味玉角煮ら～麺 900円
◆武蔵ら～麺 1,000円
※麺 （並・中・大盛） 同料金

入店前は、往年の動物系＋魚介系のWスープこってりな気分でしたが、限定の味噌を発見し、せっかくだし、味噌で。

入店時刻12時ジャストで店内待ち2名、最盛期の混雑が緩和されていて、ちょっと嬉しいです。

程なく、着丼。

ビジュアルはシンプルな構成で、捻りで3色の大根かな、メンマの変わりか、トッピングされてます。

でも900円の値段からするとちょっと寂しいかも。

個人的な嗜好での、味噌らーめんへの期待は

・とにかくアツアツなスープ

・深みと奥行きのあるスープ

・それなりのパンチ力

・麺との親和性

なのですが、各項目、さすが名店ゆえ、期待に応えてくれています。

スープはアツアツ、味わいはいろいろと複雑性と動物系と魚介系と、いつものゆず片もあったりして、美味。

パンチ力はバランス系だけど、アブラの主張も上品に感じられ、もっちりとした手もみ風平打ち麺との相性もばっちり。

麺量は普通でオーダーしましたが、小食な私でもうちょっと食べたい感じなので、大盛デフォがおすすめかもしれません。

久しぶりに完飲完食。

やっぱ美味かったです。ご馳走様でした。

【その他】
・店内オペレーション、すばらしいです。とっても効率的（早めの食券回収とか、いらいらさせない感じ）で感心しました。

・12:10くらで店内空席5とかあったので、往年の名店を改めて訪問するにはいいタイミングなのかなと思いました。

ご馳走様でした。