本日19時40分来店。

先客3名、後客無し。 雨だしまぁ仕方なぃ。

以前食べた特製煮干しラーメンが美味かったので再来店。 移転後3度目かな。 そしてこれがRDB初レビューになります。 今後ともよろしくお願いしますm(_ _)m

具ゎチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、きざみ玉ねぎ、出汁をとった煮干し。

麺ゎストレート麺。 加水率ゎ煮干し系ラーメンとしてゎ高めか。個人的にゎ好みでもぅ少しパツパツ感が欲しいとこだか美味い。

スープゎ店主曰く返し量ゎ特製煮干しと変わらないらしいが煮干しから出る力でちょっとしょっぱ目だが唯一無二のスープ感がハンパなく煮干し好きにゎたまらずこれも美味い。 下に沈殿した煮干しの欠片群も個人的にゎ好み。

残念だったのゎチャーシューが特製煮干しラーメンの時にゎ2枚だったのが1枚と破片になったのと
他の方のレビューと違って炙ってあるどころかパリパリになってしまっていて焼きハムみたぃで旨味を出すのでゎなくただ硬くなってしまった事… 特製の時のチャーシューの方が美味かった。

接客ゎとても良く親しみ易い店長さん。 またいろいろお話する時間あればしてみたぃ。