6日は休みのためゴミを出して二度寝。布団から這い出たのは11時過ぎでした。パソコンをやりながら身支度を整え、家を出て向かった先は、通勤の乗換駅である船橋から中央線で一本で行ける代々木。「たけちゃんにぼしらーめん」や「らすた」などもありますが、以前から気になっていた「麺恋処　いそじ」へ行きました。

代々木駅西口で下車し、代々木ゼミナール横の道を直進。一回「たけちゃんにぼしらーめん」の方に向かってしまったのですが＾＾；「らすた」まで戻り向かい側の方の道を進むこと数分。蕎麦屋の隣に暖簾がかかっていました。

店主さんは元々ベテランのイタリアンシェフだったそうですが、昨年に以前から好きだったラーメンの店をオープンさせたそうです。暖簾をくぐって入店し、入り口すぐの券売機で「○得つけ麺中盛り（880円）」の食券を買います。東京ウォーカーでは並びも出ているとの情報がありましたが、16時前になっていたためさすがにすんなりカウンター席に着席できました。

店の奥には製麺機があり、自家製麺を大きくアピールしています。店内には場所柄学生の姿が目立ちます。店主さんと若い男性ふたりで回していますが、提供前に「柚子が入っていますが大丈夫ですか？」と確認するなど細かい配慮をしている印象を受けました。

しばらく待って到着した一杯。麺が315gですからかなりの量です。まずは麺をひとくち…旨い！太麺はつるつるとした食感と強いコシを持つ多加水太麺。讃岐うどんのような風味の良さがあります。茹で加減も固めですが個人的にはいい塩梅ですね。

つけ汁は魚粉の入ったものですが、仔牛の骨を使っているそうで口当たりは所謂豚骨魚介のそれよりまろやか。エシャロットなども入っていて、この手のスープでは味わえない優しさを感じます。ありがちなようで一ひねり加えていますね。トッピングは特筆すべきところはありませんが、丁寧に作っている印象です。

とにかく麺の存在感が凄いです。再訪したらまたつけ麺を食べてしまいそうですね＾＾；