２月２３日（日）１２時半くらいに訪問。先客、満席で外待ち２人へ接続。後客６人。

この日は伊吹さんで美味しい限定ののどぐろをいただき、折角都内まで来たのでもう一軒。
北区の伊藤さんへ行こうとナビをセットしたものの、途中で定休日なことに気がつき、再検索。
そう、こちらに美人店主さんがいることを思い出し、伺ってみることにしました。

対面の施設と一緒になっているコイパへボロ車を止めてお店へ。
券売機では食券でなく、プラスチックのプレートが出てくるのですね。
二郎みたい。。。
奥の空いている席へ座り、美人店主様へプレートを渡します。

高台があるので、多少見えない部分もありますが、軽快なオペレーションですね。
そして程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11797615215-12877160257.html

粘性のあるスープは鶏がメインでしょうか。
雪のの方は、豆乳と白胡麻が入っているようです。
思ったよりも辛さは少なく、マイルドな印象。
とは言え、花椒やラー油も入っていますので、辛さと痺れもあり、そのバランスが心地良いですね。


続いて麺を。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11797615215-12877160256.html

中太麺は断面が四角い感じの自家製麺。
もちっとした食感で、スープが絡んで美味しいですね。
体感的には１５０ｇ前後。


具材は、肉味噌、トマト、小松菜、揚げ麺、ナッツ。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11797615215-12877160255.html

肉味噌はこちらも山椒など辛さとスパイシーさを持っていますね。
そして、トマトが真っ赤で、程よい酸味と甘みがあり美味しかったです。
小松菜は途中でお口直しに良いですし、揚げ麺やナッツが食感のアクセントにいいですね。


美味しくいただき、完飲完食です。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11797615215-12877160259.html

美人店主が軽快にオペレーションしてくれていると、素敵で見入ってしまいますね。
また機会があれば伺いたいと思います。


ごちそうさまでした。