以前、友人から煮干しの効いたつけ麺が食べたいから、どこか連れて行けと頼まれていたので、ノリで鶴ヶ島まで行っちゃう？と聞いてみたところ、行くと即答があり、密かに限定が始まっていると耳にしていたので訪問。

途中寄るところがあったのですが、お店の前に到着したのは開店10分くらい前でPP。ほぼ定刻通りに開店して、限定かつけそばで悩んだ結果、煮干しが牡蠣を上回ったのでつけそばを注文。

【つけ汁】
国産の鶏をベースに煮干しなど効かせ、さらに追いニボでニボ感が高まっているスープ。提供された際の煮干しの香り、ガッツリ効いてる煮干しの風味、塩っけも合わせて美味しい。

【麺】
全粒粉入りの個人的には中太麺。麺のコシや風味も好きですが、このニボスープにつけて食べるとよりイイですねぇ～。

【具】
大ぶりのチャーシュー、ゴロチャー、メンマ、ネギ、海苔、鷹の爪。動物系がベースになっていますが、ニボ感が漂う中でチャーシューの肉感はイイ感じなので好きです。

麺を完食し、ニボスープをそのままで少し味わい、スープ割をお願いしようと顔を上げると既に待機済みな店員さんがいたので、和風なスープ割をつけ汁に適量入れてもらい、グビグビと飲み干して完食。

一緒に訪問した友人が、ここは最近の中で一番気に入ったと話していたので、暫く煮干し系の連食につき合わそう♪と密かに企みながら鶴ヶ島を後にしました。

ご馳走様でした。