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「中華そば」@つけ麺ラーメン 鳴門の写真3月の水曜日12時半。店内は8割ほどの客入りで、片付けを少々待ってからの着席でした。
みんなつけ麺を食べているようにみえますが・・・そんなにうまいの?(←食べたことが無い)
メニュー変更で生まれた、中華そば720円を注文。なんでも、「新しいけど懐かしい」のだとか。
提供まで5分位。

緑色が上品に映えます。
スープは鶏メイン?あと、海な感じがします。昆布とか、貝類とか。魚な感じではないような・・・
出汁自体は優しい味だが、すごく強く出ています。そして、胡椒も強い。
麺は幅広い厚い平縮れ。滑らかな舌触りが印象的。
チャーシューは巻かないバラ、噛みちぎる感じで肉感がいいです。
メンマも味がいい。

デフォな品だと思うと高いような気もします。が、昔なつかし。私が何を思い出そうとしているのか、自分でもよくわかりませんが、そんな感じ。
記憶に訴える品でした。謳い文句に偽りなし。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんわ!
こちらは芳賀で働いてたころに仕事早退して開店にいった記憶が・・・
から揚げいらんから100円引いてと思った記憶しか残ってないっす・・・

アッキーラ(活動停止) | 2014年4月3日 22:58

はさん こんばんは。

此方は花の季の3号店?みたいなもんですね
何回か行ったけどほとんどの人がつけ麺頼んでますね
つけは唐揚げセットで800円でお得なのでついつけ麺を頼んでしまいます
点数高めだし中華そばも気にまります!

きくりん(H,K)  | 2014年4月4日 01:41

アッキーラ さん
私も唐揚げ食べたことないです。旨いのかな?

きくりん(H,K)
多分つけ麺とは大きく方向性の異なる一杯です。

| 2014年4月6日 18:59