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初訪。飛魚ラーメンかつけ麺を迷うも、つけ麺に。これが誤算でした。つけ汁は典型的な濃厚豚骨魚介系スープ。これ以上の濃厚さはないというほどの濃厚さ。これといった特徴はありませんが、やや甘めで麺にがっつり絡みつき、これはこれで満足感がありました。問題は麺。たまたま茹で過ぎなのかこれがデフォなのか、前代未聞のゆるゆるぐちゃぐちゃさ…。これを出してくるかと心底驚き、また残念でした。ちょい残しまで頑張りましたが、ゆるゆる感がなんとも気持ち悪く
つけ汁は典型的な濃厚豚骨魚介系スープ。これ以上の濃厚さはないというほどの濃厚さ。これといった特徴はありませんが、やや甘めで麺にがっつり絡みつき、これはこれで満足感がありました。
問題は麺。たまたま茹で過ぎなのかこれがデフォなのか、前代未聞のゆるゆるぐちゃぐちゃさ…。これを出してくるかと心底驚き、また残念でした。ちょい残しまで頑張りましたが、ゆるゆる感がなんとも気持ち悪く