kamepi-
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コメント
kamepi-さん、
おはようございます。
ココは一度行ってみたいですね。
京都の新福菜館みたいな方向性なんですかね。
それにしてもこのチャーシューの盛は凄いですね。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年3月24日 07:11関西圏のお店の出店ということで
気になっており、タイミングを見計らって
狙ってみます！
YMK | 2014年3月24日 08:00こんにちは。
自分も６年くらい前に高井田系の元祖である中華そば 住吉さんで初めて食べたんですが、
大阪にも濃い醤油でラーメン食べる文化が有るんだ～ってビックリした事があります。
そして東京でも食べれるんですもんね。早く行かなくっちゃww
ayashi | 2014年3月24日 08:47こんちくわ～。
リベンジお疲れ様です。
やっぱ、肉と飯っすかね。
何だか竹岡や富山っぽいですね。
富士山 | 2014年3月24日 08:52ここでしたか。
ハンパないっすね、チャーシュー。
食ってみたいけど、なんか絶対残しちゃいそうな。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年3月24日 10:06こんにちはです。
大阪高井田系ラーメンが新橋界隈で食べられるとは！！
職場から近いので訪問してみます！！
甚平 | 2014年3月24日 13:21どうもです～。
うわ、何ですかこのビジュアルはww
濃い色のスープに粗刻みのネギ。
これ私の好みの香りがプンプンです♪
早いうちに伺いたいなぁ～。
おうじろう | 2014年3月24日 17:09こんばんは～
これはチャーシュー凄いですね
ご飯が合いそうですね。生卵入れたら徳島ラーメンみたいになっちゃうんですかね
mocopapa(S852) | 2014年3月24日 22:58新店レビュー、乙デス！
小盛とはいえ、新橋でチャーシュー麺730円とはCPいいですねェ〜
ただ冷めるとショッパーになっちゃうのが、チト残念かな？
本店の薄口も、味わってみたいッス(*^^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年3月25日 13:35こんばんは～
すっごいインパクトあるビジュアルですね～
飯と一緒にガッツキタイ感じですね！
らーめんじじぃ | 2014年3月25日 18:46kamepi-さん こんばんは！
凄いビジュアルですね～
このごろ、よくレビューが上がっているので食べてみたいです！！
ヨコべー | 2014年3月29日 00:11
オフィス街は休日なのでガラガラだろうと高を括って来てみたら、満員の盛況でビックリ。
中に入ると店内は奥に細長くカウンター15席。固定式のイスでやや狭苦しい。
店員は厨房２人、接客１人の３名体制。
メニューは中華そばとチャーシュー麺の２本だて。白ご飯とのセットが一押しとなっている。
麺量を確認する小盛で140ｇ、中盛はその1.5倍、大盛りは2倍とのこと。
チャーシュー麺（小盛）730円+味付け玉子100円の食券を買い、少し待って空いたカウンターに着席。
10分ほどでこれでもかとチャーシューが盛られた丼が登場。スープがみなみと注がれ下の受け皿に溢れている。
スープは力強い濃口醤油味。少し酸味も感じる。初めのうちはそれ程でもないが、冷めてくるとかなりショッパイ。チャーシューの煮汁ベースの醤油ダレを鶏ガラスープで割ったものだそうだ。
麺は太麺ストレート。ツルツルの麺肌でモチモチの食感。濃いスープに良く合う。体感は140ｇよりも少ない感じ。白ご飯も注文すれば良かった。
具は中央にチャーシューのヘタ（屑）。醤油ベースの濃いめの味付け。その周りをチャーシューが10枚。バラとモモで確りとした歯応えで良好。味玉はトロリとした半熟で旨い。九条ネギは多めでありがたい。
麺と具を完食。スープはショッパイので少し飲んで終了とする。
白いご飯が良く合いそうな濃口醤油味のラーメンにまずまず満足。自分はショッパイの苦手だが、はまる人はまた食べたくなる味かも知れない。でも大阪って薄味じゃなかったのかな？