新潟県には”5大ラーメン”というものがあるらしく、その中の一つである”新潟濃厚味噌ラーメン”
RDBで新潟市NO.1のお店がこのラーメンを提供しているという事で行ってきました。
21時に訪問すると広い店内にはお客さんが数組
テーブルへと案内され名物の「みそラーメン（650円）」を注文しました。

”濃厚”と謳うだけあってつけ麺みたいにスープを薄めるための割スープが付いてきます！これは初めての体験
とりあえずそのままの味を知りたいので一口。確かに濃い！ただ名古屋名物の味噌煮込みうどんで鍛えられた舌だとそこまで濃くて辛いといった印象は無かった！せっかく割スープも来ているので少しだけ投入してみた！もちろん薄くなって飲みやすくはなるのだが、割スープをしない方が自分的には好みだし、”濃厚”を味わいたいなら割スープをしない方が良いと思う！！
麺は太麺でコシがあります。量がもう少し多いと嬉しいですね。
具はキャベツともやしでした。キャベツの量が多いのも好印象でした♪

今回は「スープ」が印象に残りました