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2014年2月16日（日）14時51分～16時16分訪問。先客さん4名、後客さん6名。前々日の大雪の影響はまだまだ有り、歩道には雪も多く何気に歩き難い(-。-)y-゜゜゜前の日のリベンジ、今日は此方だけの為、先ずは生ビール・熱燗×2・餃子・3点盛りを注文した後メインは海老と浅蜊の雫、味玉と海苔をトッピング。併せて叉焼玉子掛けごはんも注文です。浅蜊出汁に替って、今度は叉焼も又この日から創り方を大幅に替えて、今提供している65度の低温調理の為、レアかと見紛う程の綺麗な叉焼になっています、もっとも薄く切られたそれはともするとスープの熱でウェルダンにも!(^^)!筆者はレア感の有るお肉、大好き人間なので直ぐに頂きますが。貝出汁に替えた事で一層煮干が引き立ちます、このメニューももう一つの出汁摂りの浅蜊も効いているので魚介系を好む御仁には持って来いのスープかと(^。^)y-.。o○どうも御馳走様でした！！また来ますね(^_-)-☆
鉄骨スープさん、こんばんは！ えびとあさりですか。面白い組み合わせですね。出汁的には、喧嘩しそうな気もしますが。 機会があれば試してみたいですね。
おはようございます(#^.^#)waterbさん。 えびとあさり出汁的にも有りですね、旨いものに成っています。
鉄骨スープ
79点
88点
85点
84点
85点
まるまる(°…°)四隅踏破
麺’s
たく☆
コウスケ（雑種；18歳）
85点
79点
85点
92点
87点
前々日の大雪の影響はまだまだ有り、歩道には雪も多く何気に歩き難い(-。-)y-゜゜゜
前の日のリベンジ、今日は此方だけの為、先ずは生ビール・熱燗×2・餃子・3点盛りを注文した後メインは海老と浅蜊の雫、味玉と海苔をトッピング。併せて叉焼玉子掛けごはんも注文です。
浅蜊出汁に替って、今度は叉焼も又この日から創り方を大幅に替えて、今提供している65度の低温調理の為、レアかと見紛う程の綺麗な叉焼になっています、もっとも薄く切られたそれは
ともするとスープの熱でウェルダンにも!(^^)!
筆者はレア感の有るお肉、大好き人間なので直ぐに頂きますが。
貝出汁に替えた事で一層煮干が引き立ちます、このメニューももう一つの出汁摂りの浅蜊も効いているので魚介系を好む御仁には持って来いのスープかと(^。^)y-.。o○
どうも御馳走様でした！！また来ますね(^_-)-☆