ドモです！
“コッテリ”を堪能されたようですね！
「特」じゃないとチャーシューは入っていないんですか？
デフォでも1枚配置されていると思ってました。
まぁ普通のバラロールチャーシューでしたけど（汗）

ニラはもっと欲しかったなぁ〜

1日1麺 | 2008年3月13日 17:48

連続おばんです。
茹でモヤシ、ニンニク無しってのがちょっと引っかかるな〜。
やっぱり味噌には炒めた野菜にニンニクのインパクトが必要かと思います、好みの問題なんですが・・・。

エイチジー | 2008年3月13日 20:37

遅ればせながら杏樹亭さんでの質問について。

＞ちなみに、ブーメラン方式とは何でしょうか？
つけ麺で丼を店員さんに渡して直接スープ割りを足してもらう方式です(汗)。
ＳＰＡＲＫ影さんが使っていたので使わせてもらってます。
他に小瓶提供式(丼を渡さず別の器で提供される：蕎麦湯方式)のもあります。
こちらの名前は微妙なんですが(汗)。
スープ割りを頼んでカウンター上に器を上げたときに小瓶で出てくると恥ずかしいのでなるべく他の人にも分かるように書いています。

エイチジー | 2008年3月13日 21:03

こんばんは。

悪くは無いが、並ぶほど美味くないぞ！
といった感じでしょうか？
私はけっこうイケマシタ。
ただ最近の評価が少し悪いのが気になります。

「ら〜めん 両国ときせい」との食べ比べも面白いですよ。

ぽんたくん | 2008年3月13日 22:47

こんばんは！
ここはときせいと関係があるんですよね！ときせいはかなり満足だったのでこっちも気になってます。
なんか場所が場所だけに小奇麗に纏まってる感じでしょうか？もっとはじけて欲しいですね。こっち(江戸川方面)にくればいくらでもはじけられそうですがね〜
銀座は緊張しますよね〜私もこの前緊張しました！まぁカフェだったわけですが(笑)

ryuty | 2008年3月13日 23:15

コメントありがとうございます。

1日1麺さん、
事前にこの店のレビューを拝読していたのですが、
「こってりではないほうが良い」という部分をド忘れしてました。
次回があったら「特みその非こってり」で狙ってみます。

さん、
銀座という場所柄、ニンニクは許されないんでしょうかね（笑）
店自体の場所は、高速下で下町っぽい風情でした。
なるほど、ソレがブーメランですか。
蕎麦湯方式がよさそうですね。
混んでるとドンブリ取り違えとかがありそうで。

ぽんたくんさん、
同じコッテリ味噌でも、新橋の「せいべえ」よりはマイルドで食べやすかったです。
しかし、チャーシュー無しは悲しいダメージでした。
「ときせい」は必ず行くツモリですが、果たしてチャーシューは・・・

ryutyさん、
なんか狭苦しく、客もスタッフもいっぱいいっぱいだった感じです。
都落ちして、ユッタリとやってほしいと思った次第でした。
オシャレな感じは無く、所詮は京橋ですよ（笑）
「ときせい」、ぜひとも行きたい店です。
味味よりも遠いので、時間的にはキビシいですが。。。

hima | 2008年3月14日 10:07